Медведь

Летом 2022 года шеф-повар Кармен «Карми» Берзатто, удостоенный премии Джеймса Бирда, возвращается домой в Чикаго, чтобы управлять The Original Beef of Chicagoland, захудалым рестораном River North, принадлежащим его брату Майклу, который недавно покончил жизнь самоубийством. Лучший друг его брата, Ричи Джеримович, и упрямый персонал сопротивляются предложенным Карми изменениям по модернизации ресторана. Карми нанимает шеф-повара, прошедшего обучение в Американском кулинарном институте, и уроженца Чикаго Сидни Адаму, которая хочет помочь ему отремонтировать ресторан, потому что это был любимый ресторан ее отца. В воспоминаниях Карми работает в ресторане изысканной кухни в Нью-Йорке, где его босс словесно оскорбляет его. В настоящее время Карми пытается пересмотреть меню, поскольку сталкивается с постоянным сопротивлением со стороны сотрудников, которые не проявляют к нему уважения. Сестра Карми, Натали «Шугар» Берзатто, пытается помочь, но изо всех сил пытается наладить контакт со своим братом. После того, как санитарный инспектор обнаруживает многочисленные проблемы с безопасностью и санитарией, ресторану присваивается рейтинг C. Карми обнаруживает, насколько плохо управляется ресторан, и что его брат был должен 300 000 долларов их дяде Цицерону. Цицерон предлагает купить ресторан у Карми, но тот отказывается и соглашается выплатить ссуду брата. Сидни хочет, чтобы ему платили как настоящему су-шефу. Ричи сообщает Сидни, что Майкл не позволял Карми работать в ресторане, когда был моложе, и что он выстрелил себе в голову за четыре месяца до этого.